Descripción
La peluda llega fresca desde el Mediterráneo hasta tu mesa en 24/48h, capturada en fondos rocosos a profundidades de entre 20 y 80 metros. Pescado plano de roca muy apreciado en la cocina tradicional, destaca por su carne blanca, delicada y sabor suave. Fuente de proteínas de alto valor biológico y baja en grasa, es una opción saludable ideal para frituras y elaboraciones sencillas.





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