Descripción
El gallo de San Pedro llega fresco desde el Mediterráneo hasta tu mesa en 24/48h, capturado en fondos arenosos a profundidades medias en las aguas de Altea. Muy valorado por su carne fina, tierna y sabor suave, ofrece una textura delicada que lo convierte en un pescado especial en cocina. Fuente de proteínas de alto valor biológico y bajo en grasa, es ideal para frito, plancha, horno o preparaciones más cuidadas.





