Rape

Descripción

El rape es un pescado de aspecto peculiar, con cuerpo robusto y aplanado, y una cabeza grande y ancha. Su carne es firme, blanca y de sabor suave, perfecta para preparar guisos, calderetas y arroces tradicionales. Habita en fondos rocosos y fangosos del Atlántico y el Mediterráneo, garantizando frescura y calidad.

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