Descripción
El rape llega fresco desde el Mediterráneo hasta tu mesa en 24/48h, capturado en fondos arenosos y rocosos a profundidades medias. Destaca por su carne firme, compacta y sin espinas, con un sabor suave muy apreciado en cocina — una de las razones por las que es un imprescindible en la gastronomía mediterránea. Fuente de proteínas de alta calidad y bajo en grasa, es ideal para guisos, arroces y elaboraciones tradicionales.





