Salmón a la naranja: Sabor de verdad en tu caja aMar

El salmón es uno de los pescados más versátiles, sabrosos y nutritivos de nuestra gastronomía. Para ayudarte a salir de la rutina en casa, en aMar seleccionamos las mejores piezas y te proponemos una idea súper original: combinar su jugosidad con una salsa cremosa de naranja y mostaza

Ingredientes ( 2 personas)

• 400 g de salmón
• 10 gambas o langostinos
• 1/2 puerro
• 1 naranja grande
• 1 cucharadita de maicena
• 1 cucharadita de mostaza
• Cebollino
• Sésamo

Paso a paso ⁠

1. Pochar el puerro: En una sartén calienta un chorro de aceite y saltea el puerro con una pizca de sal, hasta que se dore y tápalo.
2. Sazonar el salmón: Pinta los lomos con un chorrito de aceite de oliva para fijar bien los condimentos. Salpimiéntalos por ambos lados justo antes de cocinarlos y añade un toque de ralladura de naranja para potenciar el aroma cítrico. Cocínalos aproximadamente 5 minutos por cada lado.
3. Añade las gambas a la sartén, ralla la naranja y y mezcla el zumo con la maicena y mostaza. Agrégalo al salmón y cocínalo todo junto durante 5 minutos.
4. Sirve con cebollino y sésamo por encima.